MONISTROL
1882
SEMI-SECO
MM es uno de los principales productores de cava, habiendo establecido la elaboración de cava en la propiedad de Sant Sadurní d'Anoia en 1882, en el corazón del Penedès, a 40 km al suroeste de Barcelona. Desde entonces, la calidad ha sido sinónimo de producción de algunos de los mejores vinos espumosos de España. Nuestros cavas se elaboran siguiendo el método tradicional.
Elaboración
Cava elaborado siguiendo el método tradicional, con segunda fermentación en botella y envejecimiento en nuestras cavas. Elaborado en calidad a partir de uvas seleccionadas y recogidas a mano con fermentación a baja temperatura.
La segunda fermentación tiene lugar en la botella. Permanece en la bodega de 10 a 15 meses de crianza en nuestras bodegas antes de salir al mercado.
El Vino
- País de origenEspaña
- RegiónSant Sadurní d’Anoia
- DenominaciónDenominació d’Origen CAVA
- Variedad de uvaMacabeo, Xarel.lo y Parellada
- Alcohol11% Alcohol
CONTIENE SULFITOS
La Cata
De color pajizo pálido.
En nariz con un equilibrio excepcional y aromas finos formados durante la crianza en botella.
En boca, burbujas duraderas que le dan una nota de frescura en el paladar.
El Maridaje
Delicioso con aperitivos, sopas y pescado blanco.
