CLOS MONISTROL
Reserva
Brut Nature
La historia de Clos Monistrol está estrechamente ligada al cava desde 1882, cuando comenzó su elaboración en la propiedad de Sant Sadurní d’Anoia, en pleno corazón del Penedès y a solo 40 km de Barcelona. Desde sus orígenes, la bodega ha mantenido un firme compromiso con la calidad, consolidándose como un referente en la elaboración de vinos espumosos españoles. Una tradición que continúa hoy en cada uno de nuestros cavas, elaborados siguiendo el método tradicional.
Elaboración
Se trata de un cava clásico elaborado según el método tradicional, con el máximo rigor y cuidado. Tras una ligera maceración de uvas especialmente seleccionadas, la segunda fermentación tiene lugar en botella, seguida de una crianza de entre 18 a 26 meses en nuestras bodegas antes de salir al mercado.
El Vino
- País de origenEspaña
- RegiónSant Sadurní d’Anoia
- DenominaciónDenominació d’Origen CAVA
- Variedad de uvaChardonnay, Macabeo, Xarel.lo y Parellada
- Alcohol12% Alcohol
CONTIENE SULFITOS
La Cata
De color amarillo pálido con ribete dorado.
Presencia de burbuja fina y abundante.
En nariz predominan los aromas a bollería con notas florales y de fruta blanca.
En boca es elegante, con burbuja persistente que deja una sensación muy cremosa y un final prolongado con recuerdos de pan tostado y manzana.
El Maridaje
Ideal para disfrutar en aperitivos y con quesos cremosos, patés, arroces y mariscos.
