CLOS MONISTROL
Edición Limitada
Vino Tinto Ecológico
Clos Monistrol es uno de los principales productores de cava, habiendo establecido la elaboración de cava en la propiedad de Sant Sadurní d'Anoia en 1882, en el corazón del Penedès, a 40 km al suroeste de Barcelona. Desde entonces, la calidad ha sido sinónimo de producción de algunos de los mejores vinos espumosos de España. Nuestros cavas se elaboran siguiendo el método tradicional.
Elaboración
Se trata de un cava clásico elaborado según el método tradicional, con el máximo rigor y cuidado. Tras una ligera maceración de uvas especialmente seleccionadas, la segunda fermentación tiene lugar en botella, seguida de una crianza de entre 12 y 15 meses en nuestras bodegas antes de salir al mercado.
El Vino
- País de origenEspaña
- RegiónSant Sadurní d’Anoia
- DenominaciónDenominació d’Origen CAVA
- Variedad de uvaChardonnay, Macabeo, Xarel.lo y Parellada
- Alcohol12% Alcohol
CONTIENE SULFITOS
La Cata
De color amarillo pálido con reflejos dorados.
Burbuja fina y persistente.
Aroma de fruta blanca como la manzana, bollería y notas florales.
En boca tiene una textura fresca y cremosa, con un carbónico muy bien integrado y final largo.
El Maridaje
Ideal para disfrutar en aperitivos y con quesos, sushi, foie, arroces y pescados.
