MONISTROL
1882
Brut Nature Reserva
Monistrol es uno de los principales productores de cava, con una tradición que se remonta a 1882, cuando comenzó su elaboración en la propiedad de Sant Sadurní d’Anoia, en el corazón del Penedès, a tan solo 40 km de Barcelona. Desde entonces, la calidad y el cuidado en cada detalle han marcado una trayectoria dedicada a la elaboración de algunos de los grandes vinos espumosos de España. Nuestros cavas se elaboran siguiendo el método tradicional, respetando un legado construido a lo largo de más de 140 años.
Elaboración
Elaborado a partir de una cuidada selección de uvas, este cava sigue el método tradicional en cada etapa de su elaboración. Tras una suave maceración, realiza la segunda fermentación en botella y permanece en nuestras bodegas durante un periodo de entre 16 y 26 meses, desarrollando así su carácter y complejidad antes de salir al mercado.
El Vino
- País de origenEspaña
- RegiónSant Sadurní d’Anoia
- DenominaciónDenominació d’Origen CAVA
- Variedad de uvaChardonnay, Macabeo, Xarel.lo y Parellada
- Alcohol12% Alcohol
CONTIENE SULFITOS
La Cata
De color dorado pálido.
En nariz muestra aromas de limón y albaricoque con notas de pan tostado.
Fino y elegante con un toque envejecido y equilibrado. Textura completa y cremosa y retrogusto persistente.
El Maridaje
Ideal como aperitivo, con queso blando, frutos secos, pescado y marisco.
